Översikt över Ivory Aubergine

Du kan njuta av moussaka, ratatouille eller den läckra dippen, Baba Ganoush, den perfekta medelhavsgrödan med auberginer. Folk borde odla dem från frö oftare eftersom de inte skiljer sig mycket från tomater.

När man lever i ett milt klimat eller en varm sommar kan auberginer skörda bra i ett växthus eller till och med i en stor kruka på en skyddad uteplats. Du behöver solsken och värme för att odla växter framgångsrikt - om du inte kan garantera sådana förhållanden utomhus, odla dem under glas. Äldre sorter skulle visserligen kunna vara temperamentsfulla, men de nyare, kompakta sorterna bär frukt snabbare och ger ett brett spektrum av färger från nästan svart till lila till grädde och lila. Auberginer som odlas hemma saknar ofta den bitterhet som associeras med köpta sorter.

Vad du kommer att älska

•  Tillagad och skalad, denna grönsak är lättsmält
• Auberginer som är större och mognare är vanligtvis mer fibrösa och bittra.
• Att skörda grönsaken när den är omogen kommer att förhindra bitterhet, tillväxt av frön och hårdheten i skalet.

Elfenbensaubergine Fördelar med användning

Hälsofördelarna med auberginer är många. Förutom fibrer är de rika på antioxidanter. Auberginer är en bra källa till fiber, mangan, koppar, B-6 och tiamin, alla finns i 5 % av den dagliga rekommenderade mängden. Auberginer är också rika på mineraler och vitaminer. Antioxidantföreningen fenoler finns också i auberginer. Många fria radikaler kan skada celler, men antioxidanter hjälper kroppen att eliminera dem. Antioxidanter kan vara fördelaktiga för att förebygga sjukdomar. Zeaxantin, lutein och nasunin är några av de antocyaniner som förekommer i aubergine. Det är därför en hälsosam växt för din trädgård.

Hur man sköter och sår elfenbensaubergine

Vit aubergine, även känd som elfenbensaubergine, kan odlas från frö- eller startväxter. För att odla friska auberginer säljer Garden Paradise Seeds de bästa fröna. Frön bör planteras i lägenheter sex till åtta veckor innan de transplanteras utanför. Transplantera auberginefrön inte djupare än 4 tum. Den idealiska temperaturen för frönsgroning är mellan 75 och 85 grader Fahrenheit.

En frövärmedyna kan användas för att reglera jordtemperaturen. Groning av auberginefrön tar mellan sju och fjorton dagar. Jorden måste vara fuktig men inte blöt för att frön och plantor ska överleva. Flytta plantorna till trädgårdsbädden bör göras med 18 till 24 tums mellanrum för att göra det lättare för dem att växa.

För att odla friska auberginer behöver de full sol, sex timmars dagsljus per dag och jämn fuktighet. Behåll fuktig jord med djupa, långsamma vattningar varje vecka eller ofta under torrt väder. Vattna jorden mer om den känns torr under varmt väder.

Auberginer kräver ungefär en tum vatten per vecka. Du behöver inte gödsla auberginer om du ändrar jorden innan du planterar. Ta bort ogräsplantor när de kommer fram med en hacka eller grund ogräsmaskin. För att inte skada dem eftersom deras rötter är grunda. När auberginerna är mellan två och sex tum långa är de redo för skörd. 

Specifikationer:

• Säsong: Alla
• Skördetid: 80 dagar.
• Höjd: 24-36 tum
• Typ av jord: Ledar
• Temperatur: 20 grader Celcius
• Clade: Trakeofyter, angiospermer, eudikoter, Asterider 
• Beställning: Solanales 
• Familj: Solanaceae 
• Släkte: Solanum 
• Art: S.melongena
• Den kan rostas, fyllas, grillas eller serveras i soppa

Leveransinformation:

• Leveranstiden för Irland och Nordirland är vanligtvis två arbetsdagar för beställningar som görs före kl. 16.00
• Fraktkostnad: från 2,00 euro
• Resten av världen: 3 till 11 arbetsdagar
• Fraktkostnad: från 2,90 euro
• Fraktkostnader från 3,50 euro förutom för Australien och Nya Zeeland.