Una descripción general de la cebolla verde

Las cebolletas son productos vegetales derivados de plantas del género Allium. La cebolla verde tiene un sabor más suave que la mayoría de las cebollas. El ajo, la chalota, el puerro, el cebollino y las cebollas chinas son parientes cercanos. Las cebolletas son una variedad de cebollas tiernas llamadas cebolletas. Una cebolleta tiene dos partes: una base bulbosa blanca y largos tallos verdes que se asemejan a las cebolletas.

Más para amar en Green Onion:

• Crudo y cocido, tanto la parte blanca como la verde de la planta se utilizan en recetas
• Añadir a sopas, guisos, carnes a la parrilla, salsas, huevos rellenos, ensaladas de patatas y tortillas
• Las cebollas verdes crudas cortadas en rodajas finas pueden proporcionar un toque final.
• Rebane cebollas verdes de una pulgada de grosor sobre verduras y carnes salteadas
• Úselos crudos en ensaladas verdes para agregar un sabor suave a cebolla

Beneficios de la cebolla verde

Está comprobado que las cebollas verdes o las cebolletas tienen beneficios nutricionales similares a los de las cebollas y las verduras de hojas verdes, como las huertas de espinacas. Como excelente fuente de vitamina A, vitamina C y folato, una cebolla verde mediana proporciona el 34 % de la ingesta diaria sugerida de vitamina K para las mujeres. Las cebolletas son excelentes fuentes de nutrientes. Tanto la producción de energía como el metabolismo dependen de la vitamina B2 (riboflavina).

Cómo sembrar y cuidar la cebolla verde

Las semillas de cebolla verde o cebolleta germinarán si la temperatura del suelo es de al menos 17 grados centígrados. Tan pronto como lo sepa, el suelo permanecerá caliente. Las cebolletas deben recibir al menos seis horas de luz solar completa durante el día, ya sea que se planten en una cama de jardín o en una maceta en el interior. Las cebolletas no se alimentan mucho, por lo que no requieren fertilizante. Las cebollas crecen bien en suelos que drenan bien y contienen materia orgánica. Es posible que desee plantar semillas de una a dos pulgadas de distancia y solo un cuarto de pulgada de profundidad.

Para crecer con éxito, las cebollas verdes requieren riego regular. El suelo debe mantenerse uniformemente húmedo después de que las semillas hayan germinado. Las plántulas de cebolleta deben adelgazarse con tijeras de una a dos pulgadas de alto para que haya dos cebolletas por pulgada. Descongelar las plántulas les permite tener más espacio y evita que compitan por los nutrientes con las plantas cercanas. Las cebolletas requieren muy poco mantenimiento. Debido a que tienen raíces poco profundas y un tallo alto, se pueden cultivar en un espacio limitado, tanto en interiores como en exteriores.

Nota: Esta descripción general pretende ser una guía solo, ya que las prácticas culturales y las condiciones climáticas pueden variar.

Especificaciones:

• Tipo de producto: Semillas de cebolla verde
• Zona USDA: 6-9
• Característica: Verano continuo
• Temporada: Primavera
• Temperatura: 17-25 grados C
• Suelo: Arenoso, arcilloso
• Tiempo de cosecha: 65-75 días
• Reino: Plantas 
• Nombre científico: Allium fistulosum
• Clasificación superior: Allium
• Uso: Verdura beneficiosa