Una descripción general de la albahaca dulce 

Un miembro de la familia Lamiaceae, la albahaca a menudo se conoce como gran albahaca. La planta crece en todas las regiones tropicales, incluyendo África Central, el Sudeste Asiático y México. Debido a su ternura, esta planta se puede utilizar en todo el mundo. Además de muchos tipos diferentes de albahaca, también hay varias especies e híbridos relacionados.

Más para amar en Sweet Basil:

• Este tipo de albahaca es más suave o con sabor a regaliz en comparación con la albahaca común
• Su dulzura hace que la albahaca dulce sea un ingrediente clave en la salsa pesto, que es una deliciosa salsa a base de tomate
• La albahaca dulce tiene un sabor fresco, con un final de pimienta negra y notas sutiles de anís y menta
• Las hojas también se usan comúnmente para cocinar, aunque algunas personas comen las hojas crudas

Beneficios de la albahaca dulce 

En la cocina del sur de Asia, las hojas de albahaca dulce son muy utilizadas, ya que soportan las altas temperaturas mejor que la albahaca común. Se puede utilizar en platos de frijoles y queso, platos de pollo y huevos, platos de pescado, adobos, platos de tuétano y champiñones, platos de pasta, salsas para pasta y ensaladas. Comer albahaca puede disminuir la presión arterial debido a su eugenol, que bloquea los canales de calcio. En la hierba, los aceites esenciales pueden ayudar a reducir los niveles de colesterol y triglicéridos.

Cómo sembrar y cuidar la albahaca dulce

Alrededor de siete semanas antes de la última helada en su área, prepare bandejas para semillas, macetas de periódico y macetas de turba. Coloque medio de partida de semilla estéril en las macetas. Plante 2-3 semillas de albahaca dulce por celda o maceta a una profundidad de un centímetro, y firme bien el suelo en la parte superior. Asegúrese de que las bandejas o macetas estén calientes (20-25 °C) y húmedas hasta que ocurra la germinación. En condiciones ideales, la germinación tarda alrededor de una semana. Las plántulas deben reducirse a solo una por celda después de que tengan al menos un juego de hojas verdaderas.

Una vez que la plántula tenga seis hojas verdaderas, debe quitar las hojas superiores. Tus plantas crecerán fuertes y tupidas. Puede colocar sus plantas de albahaca en recipientes cada vez más grandes a medida que crecen. Si quieres una planta fuerte, entierra los tallos. Asegúrate de que tengan suficiente luz. La albahaca requiere plena luz solar para prosperar. Déjalos crecer por un tiempo. Asegúrate de que el ambiente sea cálido. La albahaca no puede tolerar las temperaturas frías.

Nota: Esta descripción general pretende ser una guía únicamente, ya que las prácticas culturales y las condiciones climáticas pueden variar.

Especificaciones:

• Temporada: Verano
• Zonas USDA: 10-11
• Días para Cosechar: 60 Días.
• Altura: 12-24 pulgadas
• Tipo de suelo: Húmedo
• Temperatura: 15-18 grados centígrados
• Reino: Plantas 
• Clado: Traqueofitas, Angiospermas, Eudicots, Asteridas 
• Orden: Lamiales 
• Familia: Lamiaceae 
• Género: Ocimum 
• Especies: O. albahaca