Resumen del cilantro
La hierba cilantro pertenece a la familia Apiaceae. Otros nombres incluyen perejil chino, cilantro o dhania. Las hojas frescas y las semillas secas son las partes más utilizadas tradicionalmente en la cocina, pero todas las partes de la planta son comestibles. Tanto el cilantro como el coriandro son plantas pertenecientes a la familia Coriandrum sativum.
Más para amar en Cilantro:
- Las hojas y el tallo de la planta se llaman cilantro
- Las semillas secas de la planta se llaman cilantro
- Las hojas y los tallos de cilantro se conocen internacionalmente como cilantro
- Los frutos producidos por la planta se consideran semillas de cilantro
Beneficios del cilantro
El cilantro es una hierba que tiene muchos beneficios para la salud. Además de tener un excelente sabor, también está cargado de antioxidantes, betacaroteno y ácido fólico. Cuando sus células están protegidas del estrés oxidativo, se sienten suaves, flexibles y brillantes. También hay pequeñas cantidades de calcio, potasio, niacina y fósforo. Las hojas de cilantro tienen muchas propiedades beneficiosas, que incluyen aumentar la inmunidad, mejorar la digestión, mejorar la función renal, etc.
Cómo sembrar y cuidar las semillas de cilantro
Las hierbas como el cilantro son relativamente fáciles de cultivar. Las semillas se pueden plantar al aire libre a principios del verano en un suelo bien preparado o en macetas llenas de compost multipropósito. Asegúrese de sembrar finamente las semillas y cubrirlas ligeramente. La germinación suele tardar entre 7 y 20 días. Para asegurar un suministro constante de hojas, plante cada tres o cuatro semanas. Las plántulas deben diluirse para que haya un espacio de 10 cm entre las plantas, y deben estar en un lugar soleado. Mantener las semillas húmedas y cubiertas es uno de los beneficios de sembrar bajo techo. Mantenga las semillas entre 15-18°C.
La germinación de las semillas de cilantro comienza después de unos días. Se debe mantener la humedad en el suelo y el compost, pero se debe evitar el exceso de riego. El suelo o el compost que está demasiado seco puede causar una floración prematura. Si bien las plantas no necesitan ser alimentadas con mucha frecuencia, el fertilizante líquido puede ser beneficioso ocasionalmente. Las plantas que producen semillas deben eliminarse regularmente para evitar que se detenga el crecimiento. Asegúrate de que la tierra se mantenga húmeda en todo momento.
Nota: Esta descripción general solo pretende ser una guía, ya que las prácticas culturales y las condiciones climáticas pueden variar.
Especificaciones:
- Época de siembra: marzo-septiembre
- Tolerancia al agua: No
- Tiempo de floración: 20-30 días
- Temperatura: 10-50 grados F
- Reino: Plantas
- Clado: Traqueofitas, angiospermas, eudicotiledóneas, asteridas
- Orden: Apiales
- Familia: Apiaceae
- Género: Coriandrum
- Especies:C. sativum
- Usos: En muchos platos
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