Übersicht über Blumenkohl:

Dieser ertragreiche Hybrid-Blumenkohl ist selbstblanchierend und in sich geschlossen. Eine dicke Blattdecke schützt seinen reinweißen Kopf. Die Sämlinge dieser Hybride sind außergewöhnlich kräftig. Unabhängig davon, wann sie geerntet werden, produzieren sie mittelgroße Köpfe von guter Qualität. Mäßig frosttolerant.

Vorteile der Verwendung von Blumenkohl

Blumenkohl kann auf viele verschiedene Arten zubereitet werden und sein Geschmack dient als Leinwand für Aromen und Gewürze. Er passt besonders gut zu salzigen Zutaten wie Sardellen, Oliven und Kapern sowie zu geräuchertem Speck und Speck. Blumenkohl passt auch hervorragend zu Sahne, Butter, Eiern und Nüssen. Es ist nicht nur reich an Ballaststoffen und B-Vitaminen, sondern auch ein Kreuzblütlergemüse. Das Ergebnis ist, dass es Antioxidantien und Phytonährstoffe enthält, die bei der Krebsbekämpfung helfen können.

Wie man Blumenkohl pflegt und sät

Fast fünf Wochen vor dem durchschnittlichen letzten Frost sollten Blumenkohlsamen im Innenbereich gepflanzt werden – gießen Sie die Samen gründlich, nachdem Sie sie in fruchtbaren Boden gesät haben. Säen Sie Ihre Samen in fruchtbarer Erde in einer Tiefe von einem halben Zoll. Bedecken Sie die Böden mit Plastikfolie, bis sie keimen. Normalerweise dauert es etwa acht Tage, bis Blumenkohlsamen keimen. Sobald die Sämlinge erschienen sind, achten Sie darauf, dass der Boden gleichmäßig feucht bleibt. Entfernen Sie das Plastik, wenn die Quellen sichtbar sind.

Verpflanzen Sie die Sämlinge vor dem letzten Frost ins Freiland. Es ist wichtig, sie vorher sorgfältig abzuhärten, da sie noch kälteempfindlich sind. Bringen Sie sie dann nach etwa einer Stunde draußen, geschützt vor dem Wind, ins Haus. Setzen Sie dies täglich jeweils eine Stunde lang fort. Wenn das Wetter eiskalt ist, lassen Sie einen Tag aus.

Spezifikationen:

• Blütezeit: Sommer
• Bodenart: Reichhaltig
• Saison: Frühling 
• USDA-Zonen: 2-11
• Wissenschaftlicher Name: Brassica oleracea var. Botrytis
• Höhere Klassifizierung: Wildkohl
• Rang: Sorte
• Familie: Senf
• Verwendung: Nützliches Gemüse

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